Un spécialiste de l’alimentation formé à Oxford et ancien éditeur de voyages et de loisirs, nos concepteurs de tournées sont passionnés par le pouvoir expressif de la nourriture en tant qu’expression des personnes, de la culture et du lieu. Cette visite gastronomique vise à donner aux participants des avant-goûts des communautés alimentaires larges et diversifiées de Montréal. Selon le jour de la semaine, vous pourrez déguster des spécialités du Portugal, de l’Europe de l’Est, de la Chine, de l’Italie, du Québec et des cultures culinaires juives. Vous explorerez également les marchés alimentaires emblématiques de Montréal du point de vue d’un chef formé dans des restaurants étoilés au Michelin. Vous en apprendrez davantage sur les multiples communautés alimentaires et les saveurs audacieuses qu’elles ajoutent à Montréal. Vous verrez comment les cuisiniers et les chefs locaux magasinent pour eux-mêmes et pour leurs restaurants chez les bouchers, les fromagers, les pâtissiers artisanaux et les boulangers.
