Découvrez la culture culinaire javanaise et la cuisine indonésienne à Yogyakarta. Parfait comme une session éducative pour vous ou votre groupe, mais facile et amusant. Un chef javanais natif expert vous aidera à apprendre la culture, les ingrédients et la façon de préparer et de créer des plats javanais authentiques et des plats indonésiens populaires.

Pour commencer, notre chauffeur viendra vous chercher dans votre hébergement pour aller à la salle de classe de cuisine, puis nous irons ensemble à un marché local avec notre chef mentor dans les quartiers et sélectionnerons les ingrédients les plus frais pour votre repas. Le chef mentor vous accompagnera et vous guidera d’un stand à l’autre pour trouver les ingrédients nécessaires au cours de cuisine. Le chef vous aidera à identifier et à sélectionner les meilleures herbes, épices, poissons frais, viandes, légumes et fruits locaux pour compléter votre expérience de cuisine javanaise. Vous découvrirez quels ingrédients locaux peuvent être facilement trouvés à l’étranger, en particulier dans une épicerie asiatique. Vous utiliserez ensuite plus tard les ingrédients qui ont été achetés au marché du matin.

Après votre visite du marché, vous reviendrez ensuite à votre lieu de cours de cuisine et commencerez à préparer votre plat. Le lieu de la classe aura lieu dans la maison javanaise du village avec des vibrations de quartier javanais. Interagissez avec vos collègues cuisiniers et découvrez des techniques pratiques lorsque vous préparez divers plats. Ensuite, asseyez-vous et détendez-vous pour un repas et goûtez aux délicieuses saveurs de vos créations.

Après la fin, notre chauffeur vous ramènera à votre hôtel ou à votre hébergement.