L’expérience culinaire de Marcelo Batata partage précisément cela avec ses invités, offrant une véritable immersion participative, divertissante et personnalisée dans la cuisine péruvienne dans un environnement professionnel conçu exclusivement pour les cours de cuisine. L’après-midi commence par une dégustation de différentes variétés de Pisco pour aiguiser l’appétit et se poursuit par une introduction à la culture culinaire locale où le chef partage des connaissances de l’histoire, de la biodiversité et de la géographie. Continuez avec la préparation participative de 'alpaga Lomo Saltado' ou 'Ceviche'. Les chefs prépareront également des plats néo-andins, créoles et contemporains à déguster au cours de l’après-midi. À la fin du cours, chaque participant apprécie le délicieux déjeuner préparé par lui-même. Dans l’ensemble, une expérience culinaire délicieuse et une occasion d’en apprendre davantage sur le Pérou grâce à la gastronomie.