Au sommet d’une colline dans la meilleure partie vinicole de Vino Nobile di Montepulciano, à Valiano, un petit et charmant village que l’on rencontre le long de la route de Montepulciano à Cortona, se trouve la cave centenaire, entourée de tous les côtés par des vignobles qui rayonnent de la cave. En 1300, le domaine était le cœur de la ferme historiquement importante de Fattoria di Valiano. Situé à la frontière entre les États pontificaux et le Grand-Duché de Toscane et surplombant le Val di Chiana, le domaine a été témoin d’événements historiques majeurs, y compris la célèbre remise en état et le drainage de la vallée de chiana. Cet exploit spectaculaire d’ingénierie et d’hydraulique a été initié par Léonard de Vinci en 1500 et développé plus tard par Antonio da Sangallo.
Val di Chiana, dans la région la plus fertile de la Toscane. Dans les sols argileux entourant cette région, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, un grand vin italien de la plus petite appellation toscane, est produit.
Nous vous raconterons l’histoire de notre entreprise, nous vous ferons visiter parmi les vignobles en expliquant les différentes variétés, vous continuerez avec la visite de la cave, où nos vins naissent grâce aux techniques de vinification et de vieillissement dans des fûts de chêne.
Guidé par un expert, vous goûterez 6 étiquette de nos meilleurs vins découvrir son histoire et les aspects organoleptiques profiter de cette expérience sensorielle et de plaisir que vous devez essayer au moins une fois dans votre vie. Apprenez-en davantage sur les caractéristiques des vins qui proviennent de sols argileux et vieillissent dans les fûts de chêne français.