De la nourriture, de la nourriture glorieuse! Il y a une raison pour laquelle la culture alimentaire à Nagoya est passée de la sensation de petite ville à quelque chose d’une fierté nationale pour la ville et vous êtes sur le point de découvrir pourquoi. Avec l’un de nos hôtes, un gourmet expert, à vos côtés, vous mangerez votre chemin à travers une ville qui a son propre nom pour sa nourriture locale (son « Nagoya meshi » en japonais FYI). À Nagoya, l’histoire ancienne entre en collision avec l’innovation moderne pour former un kaléidoscope de couleurs et cela peut être expérimenté dans sa cuisine, avec des rebondissements modernes filés sur des plats datant de l’Antiquité. Laissez votre hôte vous montrer comment manger des hitsumabushi (anguille grillée sur riz) comme les habitants - il existe une façon spéciale de le faire à Nagoya - ou grignoter un bol de miso nikomi (nouilles de style udon servies dans un riche bouillon miso) dans un centre commercial souterrain. Nous espérons que vous n’êtes pas encore plein parce qu’il est encore temps de slurp vers le bas des nouilles ramen (c’est de bonnes manières, promesse) grignoter des collations à l’un des nombreux izakayas autour de la gare de Nagoya ou boire du saké dans yokocho historique (ruelles) près du château de Nagoya. Et ont seulement commencé à gratter la surface de la scène alimentaire de Nagoya. Vous pourriez passer votre vie sur la recherche sans fin de ce bol parfait de ramen, que Nagoya a développé dans sa propre version plus épicée appelée « ramen Taiwan », mais même avec seulement quelques heures, votre hôte a hâte de partager un morceau de ce qui est bon avec vous. Alors qu’attendez-vous, toute cette nourriture ne va pas se manger elle-même!
Dans les 24 heures suivant la réservation, vous recevrez un court questionnaire sur votre personnalité et vos centres d’intérêt. En fonction de vos réponses, vous serez affecté à un hôte partageant les mêmes idées. Votre hôte communiquera directement avec vous pour vous suggérer un itinéraire pour vous aider à découvrir ce qui rend la ville unique. Vous conviendrez également d’une heure et d’un lieu de réunion. Votre itinéraire est flexible, alors pendant l’expérience, vous pouvez toujours changer d’idée sur les activités que vous avez envie de faire.
