Après avoir été ramassé au point de rencontre de Sorrente, faites un court trajet jusqu’à une ferme en activité sur la péninsule de Sorrente. Ici, tout d’abord, vous serez chaleureusement accueilli par le propriétaire de la 4ème génération avec sa famille et ensuite il vous emmènera à travers les vergers.
En cours de route, vous rencontrerez des animaux amicaux importants dans l’agriculture durable. Puis, au milieu de l’oliveraie centenaire, apprenez comment la ferme produit certaines des meilleures huiles d’olive extra vierges au monde. Voyez le grand soin et l’attention qui va dans la production de tant d’arbres fruitiers et d’autres légumes de saison utilisés comme base pour la cuisine méditerranéenne de renommée mondiale. Assistez aux techniques de cueillette traditionnelles et regardez des démonstrations et des explications divertissantes. Visitez les ruches de la ferme et apprenez pourquoi les abeilles sont si importantes dans l’agriculture biologique. Ne vous inquiétez pas, vous ne serez pas piqué! Après cela, promenez-vous parmi les 800 citronniers et découvrez comment la ferme produit des agrumes au goût unique, symbole de la péninsule de Sorrente. Votre guide expliquera comment les citrons sont cueillis, comment les célèbres « Pergolas » sont construits et à quoi ils servent. Devant vous, admirez la forêt de châtaigniers sauvages.
Lorsque la visite à pied est terminée, visitez l’ancienne cave à vin familiale pour apprendre comment le vin rouge est toujours fabriqué à l’aide de l’ancien presse à vin et découvrez comment les viandes sont séchées. Passez à la zone de dégustation pour essayer les produits frais de la ferme, y compris la limonade maison, les huiles d’olive parfumées dans différentes spécialités sur le pain fait maison, les marmelades aux agrumes et le miel. Terminez la tournée avec un délicieux déjeuner. Le premier cours traditionnel sera préparé à l’aide de produits de saison. Savourez ensuite un dessert au citron surmonté d’un verre givré de limoncello, la liqueur italienne par excellence. Vous apprendrez même la recette familiale! Avec un ventre plein, détendez-vous sur le voyage de retour à Sorrente déposé au même point de rencontre.
