Commencez la soirée dans un bar qui est un favori local depuis les années 70. C’est là que vous trouverez certaines des meilleures moules de la ville. Essayez leur cidre basque sec classique et maîtrisez l’art de verser le cidre d’une hauteur directement dans votre verre! Dans cet endroit traditionnel, vous découvrirez également le phénomène culturel de « TXOTX! » : l’introduction parfaite à ce qui vous attend.

Il est temps d’essayer l’une des créations les plus délicieuses d’Espagne : le jambon ibérique cru. Entrez dans un magasin spécialisé tenu par un couple spécialisé dans les produits gastronomiques basques et espagnols. Vous goûterez deux de leurs meilleurs (et plus chers) jambons salés et aurez un aperçu des différences entre eux – ainsi que votre préféré!

Sur le chemin du prochain endroit, vous vous promènerez sur la place principale de la vieille ville pour une touche d’histoire. C’est là que se déroulaient les corridas espagnoles au 19e siècle, et au-dessus des maisons environnantes, vous pouvez encore voir les numéros étiquetant les « boîtes d’arènes » d’où le public regardait!

Détendez-vous dans les rues historiques jusqu’à un endroit où ils font un vrai régal : les anchois marinés. Et si vous pensez que vous n’êtes pas un fan d’anchois, attendez d’essayer ceux-ci. Cette barre a converti même le plus sceptique et vous ne resterez pas sceptique après en avoir essayé! C’est ici que vous apprendrez l’histoire du premier pintxo inventé et que vous goûterez un vin mousseux provenant de la région.

L’un des célèbres bars à pintxos de la ville est le prochain endroit où le passé rencontre le présent de la manière la plus délicieuse. L’utilisation des meilleurs ingrédients locaux ainsi que des techniques de cuisson inventives donne des pintxos vraiment uniques.

Ensuite, vous vous rendez dans un autre point chaud local pour un steak grillé. Accompagné d’un verre de vin de Navarre vieilli en fût, vous aurez droit à un pintxo de steak de surlonge tendre cuit à la perfection.

Le dernier joyau que vous visiterez a été spécialement choisi pour le dessert. Goûtez à une friandise authentique disponible uniquement à Saint-Sébastien. Arrosez-le d’un xérès dessert pour terminer la soirée en douceur.

Après votre visite, vous aurez goûté à certains des meilleurs plats et boissons dans les bars les plus renommés de la vieille ville de Saint-Sébastien.