Commencez votre visite privée à Stone Town, une ville d’une importance historique et artistique importante en Afrique de l’Est. Son architecture, datant principalement du 19ème siècle, reflète les diverses influences sous-jacentes à la culture swahili, donnant un mélange unique d’éléments arabes, persans, indiens et européens. Pour cette raison, la ville a été désignée site du patrimoine mondial de l’UNESCO en 2000.

Commencez par explorer le site du vieux marché aux esclaves et l’église anglicane, avant de vous promener dans les rues étroites vers le marché de la ville. Émerveillez-vous devant les produits frais et les fruits et regardez comment les habitants achètent et vendent quoi que ce soit ici. Observez l’agitation de la vente aux enchères de poisson. Après cela, faites une visite touristique des principaux bâtiments de Stone Town, y compris le Musée du Palais et la Maison de l’Émerveillement, qui est le plus grand et le plus haut bâtiment de la ville, également connu sous le nom de Bait-al-ajab. Continuez à voir le Vieux Fort, Tippu Tip, et bien sûr, le plus célèbre, La maison de Freddie Mercury. Visitez également le Mémorial de la paix et le Musée d’histoire naturelle, entre autres attractions.

Ensuite, découvrez l’une des principales industries de la région : les épices. Découvrez comment les îles produisent des clous de girofle, de la noix de muscade, de la cannelle et du poivre noir. Pour cette raison, l’archipel de Zanzibar, ainsi que l’île de la mafia tanzanienne, sont parfois appelées les « îles aux épices ». Il y a beaucoup de fermes d’épices à Zanzibar et pour la prochaine partie de la visite, vous visiterez une véritable ferme d’épices biologiques.

À votre arrivée, le guide de la ferme d’épices décrira comment les épices sont cultivées et utilisées comme médicaments et saveurs dans les plats. Voyez des épices comme la vanille, la cardamome, la noix de muscade et bien d’autres. Il sera possible de toucher, d’sentir et de goûter les épices et les herbes directement à partir de plantes. Plus tard, profitez de l’occasion pour participer à une récolte de feuilles de manioc, faire du lait de coco et pratiquer un peu de cuisine. De plus, un grimpeur de cocotier choisira de jeunes fruits de noix de coco frais que vous pourrez essayer. Terminez le voyage avec le déjeuner à la ferme d’épices et la possibilité d’acheter des épices à la boutique (en espèces seulement).